歡迎訪問鹽城市魯寶廚具有限公司官網!

鹽城廚房用車

新聞分類

產品分類

聯系我們

鹽城市魯寶廚具有限公司

電話:0515-83070002 

手機:15312871788 

   15051085111 

聯系人:盧經理 

郵箱:931764209@qq.com 

網址:www.punkpistol.com

地址:鹽城市開放大道南路15號

如何擺放廚房設備?

您的當前位置: 首 頁 >> 新聞中心 >> 行業新聞

如何擺放廚房設備?

發布日期:2022-06-06 作者: 點擊:

如何擺放廚房設備功能規劃更有利于生產經營?

良好的廚房設備布局能使廚房工作順暢高效,大大提高經營效益。

要想達到這樣的效果,需要什么樣的餐飲廚房布局呢?也就是必須要有一定的原則。告訴你酒店廚房設備布局的原則。

餐飲

根據用餐人數、功能定位、衛生防疫要求、使用方便性、安全性、合理性等原則,對廚房設備進行布局。

1.衛生 

廚房設備的布和維護,應考慮廚房設備的布局。天然氣設備之間應保持0.3m的距離。設備排放位置后,應使用拼接板填充一些死角,以防止在使用過程中留下衛生死角。

2.明確分區。

設備布局應根據食品的特點進行安排,冷熱分離(爐子、冰箱等制冷設備分開)、生熟分離(調理設備分區)、干濕分離(干貨、調味料、新鮮原料存儲設備分離)。

3.符合廚房生產流程。

為房設備的布局應根據采購、驗收、粗加工、精加工、烹飪、用餐準備等流程進行適當的配置,防止廚房各工序錯位,影響工作效率。

4.合理,方便。

盡量配套設備,并努力合理布局,使用方便。

廚房設備之間的通道不得小于1.6m,工作區的通道不得窄于1.2m,一般通道不得窄于0.8m。廚師烹飪作業區的位置不得小于800㎜,打荷區的位置不得小于1500㎜。







本文網址:http://www.punkpistol.com/news/543.html

關鍵詞:鹽城廚具價格,鹽城廚具定制廠家,鹽城廚房用車

近期瀏覽:

在線客服
分享 一鍵分享
歡迎給我們留言
請在此輸入留言內容,我們會盡快與您聯系。
姓名
聯系人
電話
座機/手機號碼
郵箱
郵箱
地址
地址
夜夜爽妓女8888视频免费观看,欧美人与物videos另类,chinese中年熟妇free,国产热の有码热の无码视频