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如何讓你的廚房廚具免生細菌?

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如何讓你的廚房廚具免生細菌?

發布日期:2021-04-24 作者: 點擊:

如何讓你的廚房廚具免生細菌?


很多家庭和餐廳習慣于把洗過的碗和碟子疊在一起放在柜子里,這樣不利于碗碟的通風干燥,剛洗過的碗碟向上疊放很容易積水,加上柜子封閉,不通風,水分難以蒸發,自然會滋生細菌。有些人喜歡在洗碗后用干抹布把碗擦干,但抹布上卻有許多細菌,這種看似干凈的做法適得其反。另外,碗碟疊在一起,上一個碗碟底部的贓物沾在下一碗碟上。


鹽城廚具公司告訴你,保持碗碟干燥干凈其實很簡單,專家建議,可以在洗碗池旁邊設置一個碗碟架。清洗后,順手將碟子豎放,將碗倒扣在架子上,很快就能使碗碟自然風干,既省事又衛生。


1、筷筒和刀架要透氣

筷與口的接觸是直接且頻繁的,存放時要保證通風干燥,而有的人洗完筷后放在櫥柜里,或放在不透氣的塑料筷筒里,這些做法都是不可取的,選用不銹鋼絲做的,透氣性好的筷筒,并將其釘在墻上或放在通風處,這樣可以很快將水瀝干。也有人習慣在筷子上搭一塊干凈的布來防塵,其實,只要在使用前用清水沖洗一下,蒙上布反而會阻礙水分蒸發。此外,將菜刀放入不通風的抽屜和刀架中也是不可取的,同樣應選擇透氣性好的刀架。

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2、把不銹鋼廚具掛起來

長柄湯匙、漏勺、鍋鏟等。雖然是烹調湯的好幫手,但是很多人習慣于把這些器具放在抽屜里,或者放在鍋里和炒勺里,蓋上蓋子,也不利于保持干燥。切菜板易吸水,表面多有劃痕和縫隙,常藏有鮮食殘渣。若清洗不徹底,儲存不當,食物殘渣腐爛后會使細菌大量繁殖,甚至在切菜板表面形成霉斑,對食物的污染可想而知。


為了解決這些問題,鹽城廚具在廚房進行了一場小革命:在吊柜和櫥柜之間,或者在墻上方便的地方安裝一根堅固的橫桿,并在橫桿上安裝一個鉤子,將清洗后的鍋鏟、漏勺、打蛋器、洗菜籃等掛在上面,將抹布、洗碗布和擦手毛巾掛在離這些工具較遠的一端,在橫桿的另一端安裝一個更堅固的鉤子,并懸掛切菜板,以確保其干燥。采用這種方法,廚房是廚房保持整潔,各種用具拿起來也很順手,可謂一舉多得。值得注意的是,掛在櫥柜外的物品在自然風干的同時也會沾上灰塵,使用前應仔細清洗干凈。


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